{"id":115,"date":"2016-03-18T09:42:45","date_gmt":"2016-03-18T08:42:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vakuumierer.net\/?p=115"},"modified":"2016-03-18T08:47:01","modified_gmt":"2016-03-18T07:47:01","slug":"wie-arbeitet-vakuumierer","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.vakuumierer.net\/wie-arbeitet-vakuumierer\/","title":{"rendered":"Wie arbeitet ein Vakuumierer?"},"content":{"rendered":"

Die Arbeitsweise eines Vakuumierers kann bereits aus dem Namen abgeleitet werden. Mit einem Vakuumierger\u00e4t wird ein Vakuum gebildet. Dadurch werden die Lebensmittel luftdicht verpackt und somit vor Sauerstoff gesch\u00fctzt.<\/strong><\/p>\n

\"Wie<\/a>

Wie arbeitet ein Vakuumierer<\/a>?<\/p><\/div>\n

Dies hat den Grund, dass der Verwesungsprozess der Lebensmittel<\/strong> somit ausbleiben soll, denn Sauerstoff ist ein Ausl\u00f6ser f\u00fcr eine schnelle Verderblichkeit von Nahrungsmitteln.<\/p>\n

\u00dcbersetzt bedeutet der Begriff Vakuum<\/strong>, der aus dem lateinischen stammt, „Leere“. Mit der Hilfe eines Vakuumierers wird versucht, zusammen mit dem gew\u00e4hlten Lebensmittel, nur so wenig Sauerstoff wie m\u00f6glich einzuschwei\u00dfen. Dadurch wird eine l\u00e4ngere Haltbarkeit der Lebensmittel gew\u00e4hrleistet.<\/p>\n

Das Essen bleibt l\u00e4nger frisch und die N\u00e4hrwerte<\/strong>, Vitamine und auch der Geschmack bleiben erhalten. Ein Vakuumierer verbindet die Arbeitsweisen eines Folienschwei\u00dfger\u00e4ts und eines Vakuum-Erzeugers. Lediglich ein Folienschwei\u00dfger\u00e4t<\/a> alleine schafft es nicht, die Luft zu entziehen.<\/p>\n

Die Funktionsweise eine Vakuumierers<\/strong><\/span><\/h2>\n

Jeder Vakuumierer funktioniert<\/strong> auf die gleiche Weise. Das gew\u00e4hlte Lebensmittel wird zuerst in einer spezielle T\u00fcte oder Folie<\/strong> verpackt. Sollte das Nahrungsmittel nicht in die gew\u00e4hlte T\u00fcte passen, so kann es problemlos auch zerkleinert werden. Dies kann man so lange machen, bis alle St\u00fccke untergebracht werden k\u00f6nnen.<\/p>\n

Anschlie\u00dfend sollte der Vakuumierer ge\u00f6ffnet werden. Nun muss der Beutel, mit der offenen Seite, in das Vakuumierger\u00e4t geklemmt werden. Ist dies geschehen, so wird das Ger\u00e4t wieder geschlossen.<\/p>\n

Eine Pumpe, die im Vakuumierer eingebaut ist, beginnt nun, die Luft aus der T\u00fcte heraus zu ziehen.<\/div>\n\n

Dieser Saugmechanismus<\/strong> wird durch leichten Druck aktiviert. Wurde die Luft vollst\u00e4ndig aus der T\u00fcte entzogen<\/strong>, so erh\u00f6ht der Vakuumierer den Druck und schaltet automatisch von der Saugtechnik auf das Schwei\u00dfen um.So wird der Beutel hierdurch luftdicht verschlossen oder verschwei\u00dft.<\/p>\n

Nach dem Vakuumier-Vorgang<\/strong><\/span><\/h2>\n

\"CASO<\/a>Wenn der Vorgang beendet ist, so erscheint, je nach Modell, entweder ein Leucht- oder ein Tonsignal<\/strong>. Ist dies der Fall, so kann der nun vakuumierte Beutel schlie\u00dflich entnommen werden. Zwar gibt es mehrere, unterschiedliche Vakuumierer, allerdings funktionieren diese, im Regelfall, beinahe alle vollautomatisch.<\/p>\n

Dies bedeutet, dass man w\u00e4hrend des Vakuumiervorgangs nichts machen muss, da das Ger\u00e4t alles alleine macht. Sobald der Beutel in das Ger\u00e4t eingeklemmt wurde, beginnt der automatische Vorgang, indem der Sauerstoff entzogen und die Folie luftdicht verschwei\u00dft wird.<\/p>\n

Anschlie\u00dfend liegt die Folie ganz nah an dem Lebensmittel an. Diese T\u00fcten k\u00f6nnen allerdings lediglich einmal genutzt werden. Meist gibt es keinerlei Probleme bei der Nutzung eines Vakuumierers, denn diese sind sehr einfach zu bedienen<\/strong>.<\/p>\n

Die Vorteile vakuumierter Lebensmittel<\/strong><\/span><\/h2>\n

Vergleicht man ein vakuumiertes Lebensmittel mit einem eingefrorenen, so wird man vor allem von dem bessern Geschmack \u00fcberzeugt. Vakuumierte Lebensmittel schmecken um einiges besser.<\/p>\n

Ein weiterer Vorteil ist, dass vakuumierte Lebensmittel weniger Platz ben\u00f6tigen, wenn diese gelagert werden.<\/div>\n\n

Welche Lebensmittel k\u00f6nnen vakuumiert werden?<\/strong><\/span><\/h2>\n

Oft stellt sich nun noch die Frage, welche Lebensmittel sich denn vakuumieren lassen. Die Antwort hierauf ist eigentlich recht simpel, denn in der Regel k\u00f6nnen alle Lebensmittel<\/strong> vakuumiert werden.<\/p>\n

Nat\u00fcrlich gibt es aber Lebensmittel, die besser geeignet sind als andere. Hierzu z\u00e4hlen vor allem all die Nahrungsmittel<\/strong>, die schnell verderblich<\/strong> sind. Dazu geh\u00f6ren:<\/p>\n

Aufz\u00e4hlung<\/span><\/h3>\n